ズッキーニを食べたことありますか？見た目は、きゅうりに近く、味や食感は、なすに似ています。色は、緑や、黄色をしています。少しネバネバ感が、あります。 実は、意外にも かぼちゃの仲間です。たんぱくな、味わいで、どんな味付けにも あわせやすいです…

石楠花と芍薬の花の違いは、わかりますか？花の違いを分かっても どちらが石楠花で どちらが芍薬かと思われます。芍薬は、初夏に香りながら ふくやかに花開いて 贅沢感をもたらす花です。ことわざに 立てば 芍薬 座れば 牡丹 歩く姿は 百合の花とあるように …

佐賀産 玉ねぎの生産量は、北海道に次いで 全国第二位です。今の時期は、わせの玉ねぎです。甘みがあり、生でも食べられ 煮物や 炒め物など 幅広く使えます。豚肉との相性は、抜群です。我が家では、玉ねぎをスライスし 少々の酢を入れ 冷蔵庫に常備していま…

佐賀平野は、麦の黄金色に輝いています。二週間前までは、まだ青かったのですが、 日の光りで 眩いほどです。これから もっと熟れて 麦刈となっていきます。 麦刈後の 田焼きの煙が、あちこち 見られるのが、風物詩となっていましたが、今では、時代が変わり…

佐賀のいちごの品種には、さがほのか、とよのかとあるけど 昨年、デビューした いちごさんは、とっても甘くて美味しいです。何と 切っても 中まで赤い! スイーツや 料理に添えたら、一層華やかになりそうです。福岡のあまおうに比べて、 いちごさんは、名前…

令和の時代がスタートした昨日、波佐見焼きに行って来ました。雨上がり新緑が一段と緑を増して綺麗でした。 そんな中、買い物客で朝早くから賑わっていました。 波佐見焼きは、若い人にとても人気です。 人気のお店には、行列が出来ています。私は、お気に入…