ビールのおつまみといえば
枝豆を連想しますが、枝豆は、大豆になる前の状態のものです。
黒枝豆をご存知ですか？
ほとんど目にしたことがないと思います。
手に入ることは、むずかしいと思います。
まず 市販で購入することが出来ません。
産直の店に置いてある場合があります。
黒枝豆は、お正月に食べる黒枝豆になる前の状態のものです。
枝豆に比べると少し色の黒い枝豆ですが、
味に深みがあり もちっとした感じで とてもおいしいです。
一度食したら、止まりません。
食できる方は、黒豆を作ってある方の醍醐味です。
黒豆になる前の一時期的なものなので
その時期に食べられたら幸せですね。
