梅干し作り

今年も　梅の季節が　やって来ました。

梅干しを手作りする人にとっては、忙しい時期です。

我が家では、青梅を手に入れると　梅味噌　甘露煮　梅酒　梅干し等　何かしら手作りします。

梅干し作りをするようになったのは、今から
数十年前　瓶で　簡単にできるのを見てから、これなら　自分にもできると思い始めました。

毎年　失敗なく　おいしい梅干しが、出来ています。

梅干しは、家庭の食卓には、欠かせない健康食品の一つで　体に良い　アルカリ食品、梅に含まれる成分の一つクエン酸は、疲労回復に効果あります。

手作りならではの味を作ってみては、いかがですか？

毎年　作っている梅干しですが、同じに作っても　微妙に出来が違っています。

今年も　おいしい梅干しが、出来ますように💕